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ビジョンバイオ

2026年5月14日

2026年4月に食物アレルゲン表示が義務化された「カシューナッツ」について、ELISA法に続き、PCR法の受付を開始いたしました。

これにより、スクリーニング検査から確認検査まで、消費者庁次長通知に準拠した検査を、一貫して受託できる体制が整いました。

是非、品質管理にお役立てください。

検査方法について

【ELISA法】
対象品目に特徴的なたんぱく質を、抗原-抗体反応によって検出する方法です。

一部で偽陽性が報告されているため、必要に応じてPCR法やウエスタンブロット法による確認検査を実施します。

【PCR法】
対象品目に特徴的なDNAを検出する方法です。
現行通知では、カシューナッツ、くるみ、小麦、そば、落花生（ピーナッツ）の確認検査法として位置づけられています。

また、表示推奨品目の検査についても、本法を参考にした分析法が多く用いられています。

カシューナッツの食物アレルギー（アレルゲン）検査の方法について

弊社では、下記のキットを用いた検査に対応しています。

【ELISA法】
・モリナガFASPEKエライザⅡカシューナッツ（モリナガ）
・FASTKIT エライザ Ver.Ⅲカシューナッツ（日本ハム）

＊「FAテスト EIA-カシューナッツ（島津ダイアグノスティクス）」を用いた検査のご希望がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

【PCR法】
・PCRプライマー＆核酸クロマトキット「カシューナッツ」（生体分子計測研究所）

検査内容、料金・検査期間につきましては、下記にてご案内いたしております。