【実技で学ぶ】混入異物検査の体験型・実践セミナー｜2026年5月大阪・千葉（柏）で開催

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2026年3月13日

食品メーカーの品質管理・品質保証部門において、最も頭を悩ませる課題が「混入異物への迅速な対応」と「適切な原因究明・再発防止」ではないでしょうか。

混入異物が発生した際、その異物が「製造工程内のものか」「混入経路はどこか」をいち早く特定することは、企業の信頼を守る要です。

しかし、高度な分析機器がない現場では、担当者の経験則に頼らざるを得ない場面も少なくありません。

そこで、現場での混入異物検査のスキルを飛躍的に向上させる「異物鑑定団技術セミナー」を、2026年5月に千葉（柏）と大阪の2会場で開催いたします。

混入異物対策において重要なのは、座学の知識だけではありません。

異物検査には公的な資格や標準化された検査方法が少なく、現場担当者の「判断力」が結果を左右するからです。

本セミナーは、受託検査機関での実務経験豊富な講師から、直接、検査のノウハウやコツを学べるプログラムです。

1. 検査のプロから学ぶ「判断のコツ」

講師を務めるのは、受託検査機関で数多くの検体を扱ってきた実務経験者です。「この反応はどう判断すべきか？」「この反応は例外か？」といった、

実務経験に基づいたノウハウを直接吸収できます。

2. 6種類の試薬を用いた徹底的な実技

「異物鑑定団」の試薬セットを用い、呈色試験（色の変化）や生化学試験（気泡の発生）を実際に行います。

実技を通して、実用的・実践的な知識、技術が身につきます。

3. 導入コストを抑える受講者特典

受講者、セミナーで使用する「異物鑑定団呈色試薬セット」を、特別価格 25,000円（通常35,000円）でご購入いただけます。

セミナーで学んだ技術を、そのまま自社の検査体制に組み込むことが可能です。

＊前回受講者の声（2025年開催実績）＊

前回のセミナーでは、参加者の約半数が「お申出・クレーム対応の品質向上」を目的として来場されました。

「画像と実物では見え方が異なるため、実際の反応を見られたのは大きかった」

「分析機器（FT-IR等）がなくても、動物系か植物系かを簡単に判定できる手法が分かり、非常に有益だった」

「未知の検体に対する検査の優先順位など、キット以外の補足情報も参考になった」

項目	【大阪会場】	【千葉（柏）会場】
開催日時	2026年5月25日（月） 13:30～16:00	2026年5月27日（水） 13:30～16:00
場所	KITENA新大阪 602号室大阪府大阪市東淀川区東中島1丁目18番5号　6階	Kashiwa grand Annex 5階 Kashiwa grand Annex貸会議室１・２
定員	10名（最少催行5名）	10名（最少催行5名）
参加費	10,000円（税別）	10,000円（税別）